河景RIVERVIEW

河景酒庄（Riverview Cellars Estate Winery）座落在风景秀丽的尼亚加拉河畔Parkway上，是尼亚加拉大瀑布到尼亚加拉湖滨小镇的必经之处。河景酒庄的每一瓶酒都深深浸润了这片土地的特有风味——

亿万年前，这里曾是波澜壮阔的海洋。后来沧海变桑田，一些海洋微生物沉积于此，为葡萄生长提供了充足的养分。近河处的土壤是柔韧的粉质壤土，越往西土质越干实，益于排水，方便控制葡萄的活力，尤其是雨水较多的年份。

1910年开始，这里就种植着各种各样的果树。现在葡萄园一角还依稀可见当年火车站的原址，足见当时水果运送的盛况。后来，意大利酿酒世家皮里特利家族迁至这里，哥哥开了Pillitteri酒庄，弟弟山姆则在河边开了河景酒庄。现在，河景庄园共划了16块不同的种植区域，因地制宜分别种植了德国和法国一些香气十足的葡萄如霞多丽、灰皮诺、雷司令、琼瑶浆以及波尔多主要品种赤霞珠、品丽珠和梅洛。当然还有最经典的冰酒葡萄——维代尔。

这里每年夏季的气温、湿度以及雨季都与法国波尔多惊人地相似，葡萄园中的沙土、石灰石等土壤则与法国另一著名产区勃艮第马贡产区相仿，近河的肥沃土壤又与德国最大的产区莱茵黑森非常接近。尼亚加拉河与安大略湖除了提供水份之外，还像一层毯子一样保护着葡萄园，夏天不会太热，冬天不至于太冷，为葡萄生长创造了最理想的环境。

美女酿酒师Angela Kasimos踏破铁鞋，常年穿行于葡萄园间，精心照料每一株葡萄树。多余的叶子和葡萄摘除，以便获得充分的阳光和空气循环，保证葡萄能够完全成熟。手拔杂草，尽量减少使用除草除虫剂。葡萄成熟时，人工采摘葡萄，细心挑拣每一颗熟透了的葡萄。

悉心的照料得到的是全心的回报，品尝美酒时您定已获此感悟……